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正宗美式炸鸡
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荀南蔷北薇

看到一个老外做正宗美式炸鸡的方子，看起来很好吃，自己也动手试试！

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 200g
酸奶 1杯
油 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
面粉 适量
泡打粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    买好的冰冻鸡腿，先解冻
  • 步骤 2/12
    装入碗中
  • 步骤 3/12
    加入少量胡椒粉和盐，腌制一下
  • 步骤 4/12
    拌匀了之后放入保鲜袋中
  • 步骤 5/12
    准备一瓶卡士酸奶
  • 步骤 6/12
    倒入酸奶充分搅拌，然后放入冰箱中冷藏2小时
  • 步骤 7/12
    准备面粉，中筋或者高筋的
  • 步骤 8/12
    用一个大的盘子，平摊一层面粉
  • 步骤 9/12
    如果有泡打粉可以加点，这样炸鸡会更蓬松
  • 步骤 10/12
    酸奶腌制的鸡腿，腌好了~
  • 步骤 11/12
    将鸡腿一个个在面粉里拖行，沾满面粉，然后放入油锅中炸
  • 步骤 12/12
    先炸盖上锅盖6分钟，翻面盖上锅盖炸6分钟，然后将鸡腿换下位置，让整个都炸成金黄色，炸9分钟，出锅装盘！
小贴士

如果有黑胡椒的话，腌制可以用黑胡椒代替，味道会更香

发布于 2019-06-14
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