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迷你乳酪面包
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帅呆scarcity
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时间:1-2小时
食材
奶油奶酪 70g
高筋面粉 250g
酵母 3g
鸡蛋 1颗（50g）
牛奶 50g
白砂糖 30g
盐 1g
黄油 25g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    除黄油以外的材料放面包机桶内揉面程序揉成团后加黄油，共两个揉面程序40分钟
  • 步骤 2/7
    发酵至2倍大
  • 步骤 3/7
    按压排气，滚圆松弛15分钟
  • 步骤 4/7
    擀面杖擀成约1厘米厚的长方形
  • 步骤 5/7
    先竖着切条，再横着切成小方块
  • 步骤 6/7
    烤盘铺油纸，铺上小方块，发酵至2倍大
  • 步骤 7/7
    烤箱预热180℃，上下火中层10~12分钟，表面金黄色即可
发布于 2019-02-19
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