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步骤 1/11
蛋黄加色拉油搅匀后,依次加入水,筛入低筋粉,拌匀备用
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步骤 2/11
蛋清加柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发到拉出大弯钩的状态
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步骤 3/11
分三次将打发后的蛋清加入蛋黄糊中,拌匀
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步骤 4/11
入铺了油纸的烤盘中,抹平,烤箱中层上下火,170度左右,12分钟左右
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步骤 5/11
取出晾凉后,撕掉油纸,将打发好的淡奶油抹平,卷起入冰箱冷藏片刻
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步骤 6/11
取出切块。黑巧克力隔水融化,装入剪了小口的裱花袋,画出图案
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步骤 7/11
少许打发好的淡奶油加一滴蓝色食用色素,拌匀后,填充牛仔裤图案即可
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步骤 8/11
小四卷的配方,因为要蛋糕体的原色,所以撕掉了一面的蛋糕皮。
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步骤 9/11
先烤再画,比彩绘蛋糕卷方便一些。
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步骤 10/11
侧面是这样的
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步骤 11/11
摆在一起