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当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕
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若雪樱花草大

一直都很喜欢巧克力的滋味，那种微微的苦，回味的甘醇感觉就像是生活一样，苦涩过后，一定会带来些甜味。更多食谱尽在乐众蛋糕面包烘焙爱好群： 79320963

食材
可可粉 50g
黑巧克力块 90g
低筋粉 20g
鸡蛋黄 3个
鸡蛋清 3个
白糖 80g
黄油 90g
核桃 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的材料
  • 步骤 2/12
    黄油和巧克力放同一个盆里，坐在热水里溶化
  • 步骤 3/12
    融到这样哦
  • 步骤 4/12
    另取一个干净盆，把蛋黄和白砂糖都放里面，用手动打蛋器不停的搅拌均匀,打发至蛋黄变浓，颜色变浅就可以了
  • 步骤 5/12
    把巧克力黄油液倒进蛋黄的盆里
  • 步骤 6/12
    充分搅拌
  • 步骤 7/12
    筛入低粉
  • 步骤 8/12
    用手动打蛋器混合到见不到干粉为止，蛋黄面糊就做好了
  • 步骤 9/12
    倒入碎核桃
  • 步骤 10/12
    搅拌均匀
  • 步骤 11/12
    将面糊倒入容器中，放入已经预热的烤箱中层，温度180°，时间20分钟，烤至10分钟时用小刀在面皮上划一口子
  • 步骤 12/12
    最后稍微装饰一下，就可以开吃啦
发布于 2019-02-16
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