第一次吃这个面是妈妈做的,还是在小时候吃过的,这些年独自在外,老妈没办法给我做了,想吃的时候会照着回忆做上一碗。虽然味道可能和老妈做的不一样,但是要的就是这种回忆。。。
1、中餐都是个人口味来的,我没有称调料的份量,平时经常做饭的人会掌握一个基本量的
2、水要没过菜,但不要太多,不然面条容易煮烂
3、出锅的时候撒入蒜会增加面条的香味,不喜欢的也可以不加