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剩菜的完美转型—鸡丝杂蔬煲仔饭
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桔子flux

一个人在家总是不知道吃什么好 有一些剩菜 但是重新做米饭一个人又吃不了多少 煲仔饭就是最好的选择啦 一个砂锅 解决一切 剩菜解决了 又不用煮这么多饭 完美

时间:10-30分钟
食材
香米 100g
鸡丝 适量
胡萝卜 适量
香菇 两朵
芦笋 两根
小油菜 两朵
香油 适量
玉米粒 1小把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    100克的香米提前浸泡一个小时（食量大的可以多放一些米）砂锅内刷上一层香油 防止糊锅，倒上浸泡好的米，然后加水（米和水的比例是1:1.5）喜欢吃点粗粮的还可以放玉米哦！
  • 步骤 2/4
    水开后 转小火 把饭焖至米粒发泡了刚刚没过水就可以添加自己喜欢的菜啦！（期间注意观察米粒的膨胀程度，米多相应的焖煮时间就要长一些
  • 步骤 3/4
    在煮米的同时把小油菜 香菇 芦笋 焯水 后香菇切片！然后依次铺到锅中 把之前剩下的胡萝卜炒鸡丝铺在米饭上 盖上盖子 小火焖五分钟 一定注意时间 不要焖糊了
  • 步骤 4/4
    可以开吃了 之前煮油菜的汤 撒上一些小虾米 原汤化原食哦！开吃吧！
发布于 2018-06-23
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