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双色小饼干
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冷月

宝宝说蔓越莓饼干吃烦了，那就重新做一款饼干吧！原方来自君之

时间:1-2小时
食材
原色面团: 适量
低筋面粉 135g
黄油 75g
糖粉 60g
全蛋液 30g
可可面团: 适量
可可粉 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原色面团依次加入软化的黄油，糖粉，全蛋液，低筋面粉揉成团。可可面团依次加入软化的黄油，糖粉全蛋液可可粉低筋面粉揉成团。两种面团都分成两份
  • 步骤 2/10
    取一份原色面团放保鲜膜里擀成面片，一份可可面团同样放保鲜膜里擀成面片，可可面片可以稍稍小一点点
  • 步骤 3/10
    将原色面团切去不整齐的部分，刷上鸡蛋液
  • 步骤 4/10
    将可可面团切去不整齐的部分后，放在原色面团上
  • 步骤 5/10
    从两边分别往里卷，入冰箱冷冻半小时以后切片，烤箱170度预热，170度烘烤13到15分钟
  • 步骤 6/10
    取另外一份原色面团和可可面团分别揉成长条状
  • 步骤 7/10
    交叉在一起搓一下
  • 步骤 8/10
    把两种面团慢慢的糅合在一起，入冰箱冷冻半小时后切片，烤箱预热170度，烘烤13到15分钟
  • 步骤 9/10
    烘烤之前的小饼干
  • 步骤 10/10
    打包送朋友的
小贴士

如果温度太高，面团不容易成型可以放入冰箱冷藏一下再做哦

发布于 2018-12-22
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