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火烧云吐司
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梨子Nicole-

这是一个好吃到爆的快手早餐下午茶，还好我偷偷尝了一口，要不然送到轩哥手里我连尝一口的机会都没！太好吃了，火烧云吐司。烤过后的蛋清吃到嘴里就像棉花糖，勺子朝蛋黄切下去，蛋液流在脆脆的吐司上，好吃到爆！

时间:10-30分钟
食材
甜吐司 1片
鸡蛋 1个
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烤盘垫一张油纸。吐司放油纸上
  • 步骤 2/7
    蛋黄和蛋清分开，这是加了白糖的蛋清准备打发（装蛋清的盆子不能有一滴水）
  • 步骤 3/7
    这是分离出来的蛋黄
  • 步骤 4/7
    蛋清用打蛋器打至硬性发泡，就是打好的蛋清能立起尖尖角，盆子倒扣蛋清都不会掉下来。
  • 步骤 5/7
    把打发好的蛋清涂在吐司上，尽量往边缘涂点，烤出来好看。涂好后轻轻的在蛋清表层掏个洞
  • 步骤 6/7
    妥妥的倒入蛋黄。
  • 步骤 7/7
    预热烤箱。上火150度下火130度，中层烤15分钟。（具体的要根据自家烤箱火候来）当蛋清上色之后最好在旁边看着，以防蛋黄烤熟透了就不好看也不好吃了。
发布于 2018-07-04
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