火烧云吐司
7.9万 热度 29 收藏
梨子Nicole-

这是一个好吃到爆的快手早餐下午茶,还好我偷偷尝了一口,要不然送到轩哥手里我连尝一口的机会都没!太好吃了,火烧云吐司。烤过后的蛋清吃到嘴里就像棉花糖,勺子朝蛋黄切下去,蛋液流在脆脆的吐司上,好吃到爆!

时间:10-30分钟
食材
甜吐司 1片
鸡蛋 1个
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烤盘垫一张油纸。吐司放油纸上
  • 步骤 2/7
    蛋黄和蛋清分开,这是加了白糖的蛋清准备打发(装蛋清的盆子不能有一滴水)
  • 步骤 3/7
    这是分离出来的蛋黄
  • 步骤 4/7
    蛋清用打蛋器打至硬性发泡,就是打好的蛋清能立起尖尖角,盆子倒扣蛋清都不会掉下来。
  • 步骤 5/7
    把打发好的蛋清涂在吐司上,尽量往边缘涂点,烤出来好看。涂好后轻轻的在蛋清表层掏个洞
  • 步骤 6/7
    妥妥的倒入蛋黄。
  • 步骤 7/7
    预热烤箱。上火150度下火130度,中层烤15分钟。(具体的要根据自家烤箱火候来)当蛋清上色之后最好在旁边看着,以防蛋黄烤熟透了就不好看也不好吃了。
发布于 2018-07-04
评论
相关菜谱