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巧克力吐司
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破椒棕椅焊
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食材
高筋面粉 300g
水 135g
鸡蛋 1个（去壳55g）
玉米油 30g
红糖或白糖 30g
奶粉 5g
酵母 3g（1小勺）
食盐 1g
可可粉 2小匙
水 1小匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    水，鸡蛋，玉米油，红糖和食盐放进面包机桶。
  • 步骤 2/14
    加入面粉，奶粉和酵母。
  • 步骤 3/14
    用筷子稍微搅拌。搅拌到混合物变成面絮装，底部没有多余的干粉（过程中可以视情况加水），说明水量正好。
  • 步骤 4/14
    启动面包机。选自己常用的面包机菜单即可，我用的是快速面包菜单。
  • 步骤 5/14
    在面包机全部揉面程序结束之后，暂停面包机程序，立即取出面团，顺便把搅拌棒也取出来。把面团分成一大一小的两份。
  • 步骤 6/14
    取小面团，洒上2小匙可可粉和1小匙水。
  • 步骤 7/14
    慢慢揉成均匀的可可面团。
  • 步骤 8/14
    原味面团和可可面团压扁。
  • 步骤 9/14
    把可可面团覆盖在原味面团上。
  • 步骤 10/14
    擀成长方形。
  • 步骤 11/14
    从一头卷起。
  • 步骤 12/14
    收口捏紧。
  • 步骤 13/14
    放进面包机，恢复面包机程序。
  • 步骤 14/14
    面包机烘烤结束。
发布于 2019-02-17
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