司康其实是苏格兰人的一种快速面包，它的名字是因为苏格兰一块称为司康之石的石头而来的。 传统的司康饼是三角形，以燕麦为主要原料，将面团放在浅锅中烘烤，而现代的司康大多以面粉主要材料，而且是以烤箱烘烤，形状也不再是传统的三角形。其他各种形状都可以。
今天我烤制的这款司康用巧克力豆和淡奶油制作的，味道真的是超赞啊，司康出炉品尝那浓郁的巧克力味道和奶油的芳香真的是让大家赞不绝口了，香酥美味啊！
1.制作司康时，粉类要先混合好并过筛
2.面团折叠几次会更有层次，不要过分揉，以免面团出筋。
3.这里用的是淡奶油，你也可以用牛奶代替，但量要少一些即可。
4.也可以加其他的干果，葡萄干最好用朗姆酒泡了再用。