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水果裸蛋糕
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豆芽liner

制做简单且美味，最重要的是十分的美丽。红丝绒蛋糕的做法在前面方子里。

时间:10-30分钟
食材
6寸红丝绒蛋糕 1个（方子在前一个菜谱里）
淡奶油 200g-300g
细砂糖 15-25g
果酱 适量
草莓 适量
蓝莓或桑葚 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    脱模晾凉后的蛋糕切成薄厚均匀的3份。
  • 步骤 2/9
    240g淡奶油加入20g细砂糖，放入隔着冰水冷却的搅拌盆里，用打蛋器打至可以裱花，装入裱花袋中。（不要搅拌过度，会产生分离现象）。
  • 步骤 3/9
    在第一片蛋糕上涂一层蓝莓果酱。
  • 步骤 4/9
    在涂好果酱的蛋糕片上挤上一层打发后的奶油。
  • 步骤 5/9
    再在奶油上铺一层草莓片。盖上第二片蛋糕片，再重复之前的步骤。
  • 步骤 6/9
    盖上最后一层蛋糕片，挤上奶油后再用水果做表明装饰。
  • 步骤 7/9
    完成
  • 步骤 8/9
    完成
  • 步骤 9/9
    没有草莓，没有蓝莓，没有桑葚时试着用了芒果，猕猴桃，葡萄，口味也很好呢。
小贴士

水果可以换成自己喜欢的。隔冰袋水打淡奶油是为了更容易打发，也可以直接打发的。红丝绒蛋糕的做法在前一个方子里。

发布于 2018-08-12
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