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水果裸蛋糕
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负能量阿宁

夏天真是个好季节~除了天气很热，太阳太晒之外，其余的一切都很好~尤其是各种水果上市，琳琅满目，任君挑选。来一款水果裸蛋糕，把时令水果都用上~

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 50g
蓝莓 8个
樱桃 15个
伊丽莎白瓜 10g
菜瓜 半个
白醋 2ml
白砂糖 50g
淡奶油 90ml
香草精 1g
玉米油 20ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋清放入无水无油的盆中，滴入白醋。
  • 步骤 2/9
    40g砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
  • 步骤 3/9
    蛋黄放入大碗中，加入玉米油、香草精和清水。
  • 步骤 4/9
    搅拌均匀后筛入低粉。
  • 步骤 5/9
    轻轻的搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    放入三分之一的蛋白。
  • 步骤 7/9
    翻拌均匀。
  • 步骤 8/9
    将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
  • 步骤 9/9
    翻拌均匀。
小贴士

1.蛋黄中液体的分量仅供参考。

2.烤箱设置仅供参考。

发布于 2018-09-26
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