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草莓果酱-自己DIY享受水果的味道
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白衣酒客历

真的很喜欢草莓。

只是它不像苹果。

时时刻刻都能吃到。

为了保存这种草莓带给我的美味

我只能做成果酱。

用来占面包。或者做穆斯都是不错的选择

食材
草莓 2斤
柠檬汁 50克
糖或者冰糖 1斤
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    草莓去蒂。洗净。我用的上很小很小的小草莓。所以没有必要切开。如果你用的是大草莓。请切成4瓣。
  • 步骤 2/5
    加糖。挤进一个柠檬的汁量。
  • 步骤 3/5
    翻拌均匀。腌制3小时
  • 步骤 4/5
    然后将腌制好的草莓跟里面的水一起倒入锅中。这里建议使用口径大点的锅子。这样可以尽快的挥发掉水分。让草莓在加热熬煮的时候时间不会那么久。颜色不会那么深.
  • 步骤 5/5
    大火烧开。改为小火。慢慢熬出果胶待水分熬干后。倒入瓶中，瓶子必须无水干净。然后盖上盖子。将瓶子倒放30分钟左右。这样就OK啦。
小贴士

1.装草莓果酱的瓶子必须干净无水的瓶子

2.倒扣瓶子可以让盖子更紧实。里面达到真空状态。保存的时间会更久

发布于 2018-07-14
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