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巧克力布朗尼「进化」
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土豆fastener

最近特别喜欢布朗尼，自己也想试试。这次在原有糕体中夹了巧克力酱，口味更浓醇。

食材
黑巧克力 100g
无盐黄油 90g
白砂糖 60g
高筋面粉 45g
可可粉 适量（见图）
盐 一小勺
鸡蛋 2只
核桃仁 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黑巧我用的瑞士莲。。。因为快过期了
  • 步骤 2/12
    巧克力、黄油切片，隔水加热融化。
  • 步骤 3/12
    搅匀。
  • 步骤 4/12
    鸡蛋加糖，用打蛋器搅匀。
  • 步骤 5/12
    面粉加可可粉（大约20g）加一小勺盐过筛。
  • 步骤 6/12
    分次倒入蛋液搅匀。
  • 步骤 7/12
    倒入巧克力浆，搅匀。
  • 步骤 8/12
    核桃仁切碎，170℃烘烤2～5分钟，出香味。
  • 步骤 9/12
    面糊倒入模具，整平。
  • 步骤 10/12
    180℃烤20分钟出炉，放置10分钟。
  • 步骤 11/12
    平均切块，每四块为一叠，中间涂抹融化的黑巧克力。放入冰箱冷藏室一小时。
  • 步骤 12/12
    成品。
发布于 2018-09-24
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