搜索菜谱、食材
火腿培根披萨
5.4万 热度 20 收藏
洓肯可耐符耐

披萨真的是百吃不厌，喜欢奶酪的味道，超喜欢，9寸披萨盘一个

食材
披萨皮材料： 适量
高筋面粉 120g
酵母粉 2g
盐 2g
白砂糖 6g
清水 80g
橄榄油 10g
披萨馅料： 适量
火腿 1小根
培根 2片
洋葱 适量
青椒 适量
马苏里拉奶酪 120g
芝士粉 适量
披萨酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把披萨皮材料除橄榄油外全部混合
  • 步骤 2/14
    和面至光滑
  • 步骤 3/14
    加橄榄油继续和面至扩展阶段
  • 步骤 4/14
    揉圆盖保鲜膜进行发酵至两倍大
  • 步骤 5/14
    发酵好的面团排气后盖保鲜膜松弛10分钟，然后擀成和披萨盘同样大的圆饼状，披萨盘里刷油，把披萨饼放入披萨盘，醒发15分钟
  • 步骤 6/14
    在饼皮上戳些洞洞
  • 步骤 7/14
    刷披萨酱
  • 步骤 8/14
    撒适量的马苏里拉奶酪
  • 步骤 9/14
    铺上火腿，再撒适量的马苏里拉奶酪
  • 步骤 10/14
    放提前准备好的洋葱丝，再铺上培根
  • 步骤 11/14
    再撒适量的奶酪
  • 步骤 12/14
    再放青椒粒，家里没有红椒了，如果有放点红椒会很漂亮哦
  • 步骤 13/14
    最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和芝士粉，烤箱提前预热190度，放入烤箱中层上下火16分钟
  • 步骤 14/14
    出炉
发布于 2018-12-01
评论
相关菜谱