不用烤箱不用模具做棒棒糖蛋糕
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奇树丶

分享一个不用烤箱做蛋糕的方法,还有不用模具也可以做出甜润可口的棒棒糖蛋糕,好不好吃呐,反正米多同学一口气吃了两根,真是爱吃甜的孩子。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋  3个
白砂糖  90克
低筋粉  90克
黄油  50克
酸奶  1大勺
柠檬汁  1小勺
白巧克力  80克
装饰糖粒  适量
纸棍  8根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    把细砂糖加入3个鸡蛋中。
  • 步骤 2/17
    用打蛋器高速打发,
  • 步骤 3/17
    把低粉分三次筛入蛋糊中。
  • 步骤 4/17
    每次都要轻柔的翻拌均匀。
  • 步骤 5/17
    黄油隔水融化,倒入蛋糕糊中,再翻拌均匀。
  • 步骤 6/17
    面糊倒入电饭煲中。
  • 步骤 7/17
    按下煮饭键,等到煮饭键鸣音响起,再按下一次(如果按不下去,就等1-2分钟)。
  • 步骤 8/17
    等到煮饭健再次响起,就可以拿一块干净的湿布盖住出气口,焖上15-20分钟。
  • 步骤 9/17
    可以用筷子插入蛋糕中看成熟度。
  • 步骤 10/17
    烤好的蛋糕掰碎。
  • 步骤 11/17
    用料理机打碎。
  • 步骤 12/17
    黄油50克软化后打发,炼奶,酸奶,柠檬汁加入调味搅打均匀。
  • 步骤 13/17
    把蛋粒碎和12步的奶油霜混匀,捏成小圆球。
  • 步骤 14/17
    白巧克力隔水融化成酱。
  • 步骤 15/17
    纸棒先沾一点巧克力酱,再插入蛋糕中。
  • 步骤 16/17
    把蛋糕体均匀地沾上巧克力酱。
  • 步骤 17/17
    洒上装饰糖粒,晾干。
小贴士

1、用电饭煲做的是海绵蛋糕。

2、电饭煲烤制的过程我是根据蛋糕的成熟度来调整的,按了两次煮饭键才膨发得完全。

发布于 2019-02-15
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