Mini杏仁纸杯是用海棉蛋糕的分蛋法，但是没有海棉蛋糕那么甜，关键是不干，里面是嫩嫩的，也不回缩，大小适合小朋友，Ricky特别喜欢，一盘小会儿就吃没完，还一直说：“再给我多一点，现给我多一点”。
配方量是24个，使用2组12连模。材料简单，操作方便，无添加，这么好吃的小蛋糕，快来动手实践吧。
1、 烤好的蛋糕不要放在模具里晾凉，一定要放在烤架上。
2、 注意蛋清的打发状态，混合手法要轻要快，否则容易消泡。
3、 新手在制作前建议称量准备好所有的材料，更方便。