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＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕
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收到了美的智烤大师的烤箱~太嗨森！手机app就可以控制，简直高大上！银色外观漂亮的简直不像实力派！做天使蛋糕是消耗蛋清是最棒的方法~无油的天使蛋糕味道清爽，口感Q弹，但是普遍会因为糖多而有点甜，加入苦苦的咖啡粉，口味层次就出来啦~出炉配上巧克力酱，无油蛋糕也可以香醇浓郁哦~

食材
蛋清 两个
低筋面粉 25g
淀粉 10g
糖 40g
咖啡粉 3g
杏仁片 适量
巧克力酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    咖啡粉，低筋面粉和淀粉和盐称量好混合。
  • 步骤 2/14
    糖称量好。
  • 步骤 3/14
    两颗蛋清分三次加入糖打至湿性发泡，第三次加糖的同时加入几滴白醋或柠檬汁。
  • 步骤 4/14
    把干粉类倒进打发的蛋白里。
  • 步骤 5/14
    用刮刀上下切拌均匀。
  • 步骤 6/14
    模具里提前抹上一层油，方便脱模，然后撒入杏仁片。
  • 步骤 7/14
    拌好的面糊倒进模具至八分满。
  • 步骤 8/14
    烤箱设定160℃，时间30分钟。把模具放进去。
  • 步骤 9/14
    烤的过程中糕体慢慢膨胀~
  • 步骤 10/14
    烤好后取出晾凉，脱模后淋上巧克力酱~
  • 步骤 11/14
    成品~
  • 步骤 12/14
    多余的面糊做了一个小杯子的~
  • 步骤 13/14
    来秀个烤箱~外观简洁大方~
  • 步骤 14/14
    控制面板全触控，是不是很高大上~
发布于 2018-11-19
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