做了这么多杯子蛋糕，这个配方是最好吃又最好操作的，戚风的配方容易回缩，出烤箱后遇冷样子皱巴巴的，而这个配方不会，类似于海绵蛋糕，但又比海绵蛋糕操作简单，容易上手，成品又很松软，放一天都是鼓鼓的，不变形，顶上加奶油、水果或者裱花都很好看。
点睛之笔，就是百利甜，有了百利甜，可可的风味更加迷人，自然的香味真是让人陶醉！
本配方成品大约11个，做其他个数的可以同比例增减原料的量。
可可混合物在保持温热状态，因为里面含有黄油，冬天容易凝固，在最后混入鸡蛋面糊前，可以在隔水稍微温热一下。