奥尔良烤鸡腿堡(附超软汉堡坯做法)
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冷冷watery

这是做给王子当幼稚园便当的,那小子十足的吃货一枚,每天想到啥就跟我要,那些饭团啥的,一周最多也就两天,变着法儿的折腾我,这是周末做好的面包坯子,放冰箱冷冻保存,早上起来放烤箱热十来分钟就可以了,其实也不是很辛苦,比起各式饭团便当,这个简单多了

食材
干酵母 3g
细砂糖 15g
2g
96g
全蛋液(刷表面用) 少许
白芝麻(装饰表面用) 适量
鸡大腿 4个
汉堡用芝士片 4块
生菜 4片
蛋黄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    烤箱预热180摄氏度5分钟。发酵好的面包坯表面刷一层蛋液,撒上白芝麻,放入烤箱,中下层,15~20分钟
  • 步骤 2/2
    组装:面包坯切开,依次铺上蛋黄酱生菜蛋黄酱鸡腿肉蛋黄酱芝士片蛋黄酱,最后盖上“盖子”,奥尔良鸡腿堡完成
小贴士

鸡腿可以换成其他食材都行,比如猪肉、牛肉等;//水的用量要根据不同面粉的吸水性不同而定,和到面团是比较软但不粘手的程度,跟做包子用的面团差不多

发布于 2018-09-29
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