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新奥尔良烤鸡腿
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ion颤抖

新奥尔良烤鸡腿，鸡腿表面富有光泽，气味鲜香诱人，饱满鸡腿的鲜香，咬一口，回味十足呐，美味至极！

食材
鸡腿 4个
新奥尔良烤料 40g
蜂蜜 10g—15g
水 少许
熟白芝麻 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把鸡腿冲洗干净，沥干水分。
  • 步骤 2/12
    用牙签在鸡腿上扎孔。
  • 步骤 3/12
    用刀在鸡腿上划两三刀。
  • 步骤 4/12
    把新奥尔良烤料倒入鸡腿中。
  • 步骤 5/12
    把粉料和鸡腿混合均匀，可以直接用手涂抹混合。
  • 步骤 6/12
    然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜。
  • 步骤 7/12
    取出腌制好的鸡腿，放在网架上。
  • 步骤 8/12
    入预热好的烤箱内，190度上下火，约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层，铺好锡纸的烤盘放在下层，可以接住滴落的液体。烤制10分钟后，取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟，整个鸡腿都涮上蜂蜜水，（蜂蜜内加入一点点水调和即可），继续烤15分钟即可。
  • 步骤 9/12
    烤完取出摆盘，撒上少许白芝麻。
  • 步骤 10/12
    成品图。
  • 步骤 11/12
    成品图。
  • 步骤 12/12
    成品图。
小贴士

1、鸡腿腌制后冷藏过夜，腌制时间建议12-24小时，这样比较入味； 2、鸡腿在腌制过程中会盛出些许水分与粉料融合，烤的中途刷腌制的料汁这个步骤若觉得麻烦可以省略； 3、如果没有蜂蜜，可以刷点无味的色拉油； 4、新奥尔良烤料粉买现成的，一般超市都会有的。

发布于 2019-02-09
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