蔓越莓蒸蛋糕
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焉曰访磷捞

蒸蛋糕,做法简单,口感松软香甜,是最适合老人孩子食用的点心啦!

时间:10-30分钟
食材
低粉 110克
鸡蛋 4个
白糖 70克
玉米油 30克
蔓越莓干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料。
  • 步骤 2/8
    全蛋打入盆中,分次加糖,高速打至滴落的蛋液可以划出8字,且不易消失。
  • 步骤 3/8
    倒入玉米油,低速打10秒。
  • 步骤 4/8
    筛入混合好的低粉。
  • 步骤 5/8
    拌匀。
  • 步骤 6/8
    将面糊装入模具,撒蔓越莓干,提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。盖盖子,蒸15分钟。
  • 步骤 7/8
    蒸好后焖5分钟再揭锅盖。
  • 步骤 8/8
    松软香甜的蒸蛋糕!
小贴士

全蛋打发相对于分蛋打发,比较有难度。如果您室温较低,可以把打蛋盆坐到50度左右的热水中,隔水打发全蛋液。

发布于 2018-07-16
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