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蔓越莓蒸蛋糕
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徐大哈哈哈哈

蒸蛋糕，做法简单，口感松软香甜，是最适合老人孩子食用的点心啦!

时间:10-30分钟
食材
低粉 110g
鸡蛋 4个
玉米油 30g
白糖 70g
蔓越莓干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料。
  • 步骤 2/8
    全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。
  • 步骤 3/8
    倒入玉米油，低速打10秒。
  • 步骤 4/8
    筛入低粉。
  • 步骤 5/8
    拌匀。
  • 步骤 6/8
    将面糊装入模具，撒蔓越莓干，提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。盖盖子，蒸15分钟。
  • 步骤 7/8
    蒸好后焖5分钟再揭锅盖。
  • 步骤 8/8
    松软香甜的蒸蛋糕！
小贴士

全蛋打发相对于分蛋打发，比较有难度。如果您室温较低，可以把打蛋盆坐到50度左右的热水中，隔水打发全蛋液。

发布于 2022-11-04
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