“好吃不上火”“爱你是蒸的”,广告看多了,女儿每次看我做蒸蛋糕就把广告词搬出来。这款小蛋糕,材料和做法都很简单,无油更健康。成品也很柔韧细腻,点缀上酸甜的蔓越莓,宝宝更喜欢。
1.鸡蛋使用室温蛋,隔热水加热时注意温度,以免把鸡蛋烫熟。
2.翻拌时注意不用用画圈的方式,以免蛋液消泡。
3.这里使用的是电饭煲蒸煮功能。