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浓情巧克力蛋糕
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MaJi-H

一款巧克力蛋糕，源于儿子真心喜欢吃巧克力，

于是有了这款浓情蛋糕，做法简单，却很有颜值。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 85g
鸡蛋 4个
可可粉 15g
糖 80g
玉米油 25g
淡奶油 100g
可可粉 10g
糖粉 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋和糖混合
  • 步骤 2/12
    隔温水打发到表面花纹不会马上消失状态
  • 步骤 3/12
    筛入低筋面粉和可可粉
  • 步骤 4/12
    翻拌均匀、加入玉米油
  • 步骤 5/12
    继续拌匀后倒入8寸方形模具
  • 步骤 6/12
    震几下放入预热好的烤箱，倒二层160度20分钟左右
  • 步骤 7/12
    放凉后隔成2半
  • 步骤 8/12
    蛋糕放凉的时间中将淡奶油加入可可粉打至硬性状态
  • 步骤 9/12
    在隔开的蛋糕体抹上可可奶油2、取另一片盖上，
  • 步骤 10/12
    然后挤上奶油花装饰就好
  • 步骤 11/12
    成品1
  • 步骤 12/12
    成品2
小贴士

小叮咛：

这款蛋糕采用的是全蛋打发，底下垫温水可以容易打发

烤的时间请根据自家烤箱脾气掌握

烤好的蛋糕取出后震几下倒扣放凉后装饰

发布于 2019-01-03
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