越来越多的朋友买了面包机,却总是抱怨做出的面包不成功不好吃向我要方子。今天将方子发上来,前面是750g的面包方子,后面标记的是1000g的方子,松软拉丝零失败,还等什么呢,做起来吧。
1.面包机做面包的基本原则是先放液体,再放粉,最后放酵母,顺序最好按我的来。 2.虽然面包机都有保温功能,但烤好的面包最好马上取出,在面包机中放久会塌陷变干。 3. 提子干可不加,也可换成蔓越莓干,樱桃干,桂圆干。4,若喜欢软软的面包皮,烘烤时选择浅烧色,然后在面包外部晾凉内部微温时放入保鲜袋中密封静置,微量的水蒸气会使面包外皮均匀的变的软软的。 5.关于面包机的选项,这个方子我选用的是甜面包选项。