零失败~奶酪吐司——面包机版
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鱼传尺愫畅苟

好吧!我就是彻彻底底的懒人吃货,当面包机能如愿出品我想要的各种吐司后,我就再也没勤劳的去做整形啊,花式面包了,全丢给面包机,坐享其成。因为麦德龙做活动,马斯卡彭奶酪买一送一,不加紧使用怕过期浪费,所以就整出今天的奶酪吐司。成品超赞,内里绵柔松软,不用切片手撕着吃,很带感,满口奶香

时间:1-2小时
食材
面包粉 350g
白砂糖 56g
鸡蛋 35g
牛奶 154g
马斯卡彭奶酪 70g
干酵母 4.5g
4g
黄油 35g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    除黄油,酵母外的所有材料,放入面包桶,启动和面程序,和面十分钟,将干湿材料混合成团后静置半小时。
  • 步骤 2/6
    半小时后加入酵母,启动和风面包程序,烧色中,重量750g。
  • 步骤 3/6
    和面十分钟后加入软化的黄油。然后就不用管了,等吃就行。需要注意的是现在夏天气温高,要注意和面时面团温度,我在和面期间80%时间是开着面包机盖的,防止揉面温度过高提前发酵。
  • 步骤 4/6
    二发后,个头还不错哈!
  • 步骤 5/6
    烤完后的个头,算不错了,只是我希望能更高哈!
  • 步骤 6/6
    放了一晚上凉透切片,开吃吧!
小贴士

summer的淘宝小店:Summer的手作点心 http://tb.cn/5p4nqPy欢迎大家光顾。马斯卡彭奶酪可以用奶油奶酪代替,分量不变,但味道会有差异。

发布于 2018-06-04
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