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原味酸奶蛋糕(无糖
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吃五花肉了吗
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时间:1-2小时
食材
酸奶 200g
低筋面粉 45g
玉米淀粉 20g
鸡蛋 4个
木糖醇 25g
黄油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    蛋黄与蛋白分离
  • 步骤 2/16
    蛋黄打散～放入20g液化黄油，用打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 3/16
    放入200g原味木糖醇酸奶，拌匀
  • 步骤 4/16
    过筛放入称重后的低筋面粉和玉米淀粉。
  • 步骤 5/16
    四个蛋白分三次加入木糖醇，并打至硬性发泡
  • 步骤 6/16
    打发好的蛋白分三次用切拌的手法加入面糊
  • 步骤 7/16
    尽快混合均匀～
  • 步骤 8/16
    放入杯子蛋糕模具～
  • 步骤 9/16
    放入六寸模具中～
  • 步骤 10/16
    这个配方可以做一个八寸的蛋糕或者两个六寸
  • 步骤 11/16
    预热烤箱160度，上下火，烤盘加热水放在最底层，倒数第二层放烤架，把蛋糕放入，杯子蛋糕烤制35分钟，六寸模具烤制45分钟并焖15分钟。
  • 步骤 12/16
    杯子蛋糕出炉～
  • 步骤 13/16
    六寸酸奶蛋糕放入冰箱冷藏一夜～切开～
  • 步骤 14/16
    一半打包到学校吃～
  • 步骤 15/16
    Yummy～！
  • 步骤 16/16
    横切面超细腻～超美～！
发布于 2019-02-04
评论
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