Name: 土豆培根披萨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 面粉 4大汤匙; 酵母 1匙; 橄榄油 半匙; 盐 少许; 白糖 少许; 小土豆 半个; 培根 3片; Parmesan Cheese 150克; 细葱 2根; 现磨黑椒碎 少许

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土豆培根披萨

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安琪诗雁批

五一的假期，就呆在家做好吃的~~实在不想去挤着看人头；超市里倒是没什么人，大概都玩儿去了~~自从某次去看烟花差点被挤扁倒在地上做肉饼后，我就感觉自己得了密集恐惧症一样，甚至去商场里人多就觉得不耐烦~~

时间:30分钟-1小时

食材

面粉 4大汤匙

酵母 1匙

橄榄油半匙

盐少许

白糖少许

小土豆半个

培根 3片

Parmesan Cheese 150克

细葱 2根

现磨黑椒碎少许

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烹饪步骤

步骤 1/14

酵母兑适量温水搅拌好；面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
步骤 2/14

用手搓成光滑小面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
步骤 3/14

发酵至两倍大，再把它揉成团待用；
步骤 4/14

馅料很简单；
步骤 5/14

土豆去皮刨成薄片；培根切小片；葱切粒；
步骤 6/14

培根略煸出油；
步骤 7/14

披萨盘刷一层薄油，把面团用手摊开在盘里，用叉子戳些孔；
步骤 8/14

铺上层奶酪丝；
步骤 9/14

摆一层土豆薄片；
步骤 10/14

摆上培根片，磨入些黑椒碎；
步骤 11/14

洒上葱粒，再加少许奶酪丝；
步骤 12/14

预热烤箱上下火200度，披萨入中下层烤20分钟即可。
步骤 13/14

成品~
步骤 14/14

成品~

小贴士

1、我这是8寸+6寸的用量；

2、用的是干奶酪，才有这种效果；

3、酵母要稍多加一点，饼皮要摊薄一点。

发布于 2019-02-24