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蚵仔煎（蠔烙）
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一百玫瑰啦喎
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时间:1-2小时
食材
生蚝 50g
生粉 80g
薯粉 5g
水 适量
鸡蛋 1个
菜脯粒 适量
葱花 适量
香菜 适量
木耳菜 适量
香菇 5个
红辣椒 1个
油 适量
胡椒粉 少许
黑椒粉 少许
鸡粉 少许
蚝油 适量
酱油 适量
盐 适量
蒜瓣 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    锅里热油爆香香菇，装碗备用
  • 步骤 2/17
    准备好所有食材
  • 步骤 3/17
    锅里热油
  • 步骤 4/17
    将用水拌均的生粉和番薯粉浆水勺两勺到锅中
  • 步骤 5/17
    粉熟后放入鸡蛋液
  • 步骤 6/17
    再依次加入香菇、木耳菜、生蚝
  • 步骤 7/17
    在生蚝上撒少许胡椒粉、黑椒粉、鸡粉（其实撒点辣椒粉也不错的，刚好家里没有）
  • 步骤 8/17
    加上红辣椒、葱花、香菜
  • 步骤 9/17
    加上菜脯粒
  • 步骤 10/17
    四角卷起来包住
  • 步骤 11/17
    翻过来煎
  • 步骤 12/17
    完成
  • 步骤 13/17
    淋点蒜头油
  • 步骤 14/17
    淋上酱汁（酱汁做法见我的菜谱--肠粉）
  • 步骤 15/17
    加入香菜叶点缀
  • 步骤 16/17
    成品图
  • 步骤 17/17
    放大
发布于 2018-06-18
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