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手工皮带面
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邪殇sensation

皮带面是新疆特色美食之一。一般都放在大盘鸡里，把它作主食吃。

食材
面粉 适量
盐 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉中加适量盐,温水和面揉成面团,饧20分钟左右
  • 步骤 2/6
    面板上滴少许油,将面团揉软,按扁,擀成面皮
  • 步骤 3/6
    切成等宽面段
  • 步骤 4/6
    抓住两头慢慢拉长
  • 步骤 5/6
    锅中加水烧开,放入面条,待水煮沸加两次冷水,面条浮起,捞出过凉开水,沥干水分
  • 步骤 6/6
    浇盖上大盘鸡即可
小贴士

大盘鸡做法请参考本主食谱中皮带面大盘鸡做法

发布于 2018-09-08
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