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手工青菜面条
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麴运锋炒

朋友自己种的青菜，送了我一些。我看着这绿色无污染的环保菜，喜欢得不得了。选一了点打汁做了绿色的青菜面条，味道和营养都很不错。喜欢的朋友可以试试，特别是针对不爱吃青菜的孩子，很适用。

手工的面条特别的劲道，加上青菜的营养成分，令面条的营养也更加丰富全面。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
青菜 50g
清水 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青菜洗后控水切碎加少量清水打成汁备用
  • 步骤 2/8
    面粉，青菜汁，2g盐和搅匀
  • 步骤 3/8
    和成面团盖上干净的湿毛巾醒30分钟
  • 步骤 4/8
    .分一块面团下来，取出和匀，压扁成饼形 用擀面杖擀开，中途需撒一些面粉，青菜汁的面 团较软
  • 步骤 5/8
    .折叠，
  • 步骤 6/8
    .折叠，切开 ，抖散
  • 步骤 7/8
    .锅中多放一些水，煮面条
  • 步骤 8/8
    .煮好后装盘，蒜压成泥，放上面，上喜欢的调味料，拌匀即食
小贴士

擀面时撒一些面粉，青菜汁的面 团较软煮面条时放多点水，煮宽汤面调料可据自己喜欢变更

发布于 2022-06-10
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