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家常粉蒸排骨
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朗瓜兆诒诰
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时间:10-30分钟
食材
排骨 适量
蒸肉米粉 适量
鸡蛋 一个
生抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
醋 适量
葱花、姜未、蒜泥 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将所有调味料与排骨放在一起拌匀，至少腌制十分钟，当然，如果时间来得及的话，多腌一会更好，更入味。
  • 步骤 2/5
    腌好后，打入鸡蛋拌匀后，倒入米粉，保证每块排骨都能被米粉包裹。
  • 步骤 3/5
    装盘，一般不要用不锈钢的盘，受热不均匀。
  • 步骤 4/5
    上锅蒸，我用的是高压锅，“煮饭”档就可以了。记得要多放点水，跳档后不要急着排气开锅，要多焖会，排骨会更烂点。
  • 步骤 5/5
    出锅了，吃吧^_^
发布于 2018-12-30
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