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啤酒鸡翅根160
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南极仙翁
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅根 4个
盐 适量
大料 1个
大蒜 1瓣
花椒 6粒
姜 2片
生抽 1勺
老抽 1勺
啤酒 适量
干辣椒（可不加） 适量
植物油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅根洗净后，各划2刀。加入盐，花椒，大料，蒜片，姜片腌制30分子。
  • 步骤 2/8
    锅中放少许油，油热后，加入鸡翅根，煎至表面变为金黄色。
  • 步骤 3/8
    加入啤酒，至少没过鸡翅根一半的位置。
  • 步骤 4/8
    加入生抽和老抽。
  • 步骤 5/8
    加入腌制鸡翅根时的腌料，还可根据口味加入适量干辣椒段一起煮。
  • 步骤 6/8
    中小火煮，中间用筷子把鸡翅根翻几次面，保证全部煮到。
  • 步骤 7/8
    煮到汁比较少的时候，大火收汁即可。
  • 步骤 8/8
    成品图。
发布于 2018-08-29
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