想吃煎饺了，以前用过一个普通的铁锅试过煎饺，结果饺子黏锅底全部糊掉了，可能是自己掌握火候不行吧。
然后就买了不粘锅，对于我这样不会掌握火的人来说就简单多了。
自己煎出的饺子感觉比饭店卖的还好吃o(*￣▽￣*)ゞ
淀粉调的水加入直接煎饺子，不加鸡蛋的话出来就是冰花煎饺。
煎饺的时候不用开大火，中火煎就可以，只要看着锅里的淀粉水快干了，饺子出现半透明状，就是基本熟透了，这时候只要关火用余热焖熟就可以。