这道菜是老爸的拿手菜,在家庭聚会朋友聚餐时,必然会成为餐桌上最受欢迎并且最先空盘的一道!然而,我在老爸的基础上进行了一下小小的改良,用五花肉本身的油脂来烹煮这道腐乳肉,口感软糯,酱汁浓稠,肥而不腻,欲罢不能!