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秋梨膏
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鸡蛋

这个秋梨膏，真的非常有效，不瞎说！因为是自己试验过的

食材
梨 10个
白茯苓 30克
川贝粉 20克
麦冬 20克
罗汉果 2个
红枣（去核） 30克
冰糖 30克
姜片 25克
蜂蜜 200克
水 约500克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    梨子洗净，梨皮的药效也很好，所以不去皮的话最好用盐擦擦梨皮再洗干净，去掉外面的果腊
  • 步骤 2/10
    把梨子切成小块，梨核弃之不用
  • 步骤 3/10
    把梨放入料理机打成泥
  • 步骤 4/10
    准备好白茯苓30克、川贝粉20克、麦冬20克、罗汉果2个拍扁、红枣（去核）30克、冰糖30克、姜片25克，适当洗洗干净
  • 步骤 5/10
    把梨泥和药材全部倒入锅中，加入水，大火煮开
  • 步骤 6/10
    煮开后转小火继续煮1小时，因为梨泥比较粘稠，煮的时候要注意糊底，所以时不时开盖搅拌下，但是要注意！梨泥很粘稠，锅内温度很高，搅拌的时候汁液会外溅，一定要做好防烫措施，可以戴手套或者用锅盖挡一下
  • 步骤 7/10
    待汤汁不烫手了用纱布包住然后过滤梨泥，把汁液过滤在一个容器中，我包了双层纱布
  • 步骤 8/10
    挤出的汤汁
  • 步骤 9/10
    再把汤汁过滤到干净的锅中
  • 步骤 10/10
    大火煮开转小火煮，煮去一半的水分，我大概用了1小时，待汤汁冷却后加入蜂蜜，搅拌下即可。然后装入消毒过的瓶子里。(能煮到浓稠，一定是加了大量的糖或者蜂蜜才能有的效果，如果你糖加的少，只需煮去一半的水分，让汤汁浓缩些就可以了)喝的时候舀一两勺，兑点温水服用，不要用热水，会破坏蜂蜜营养，一般早晚饮用。
小贴士

1、蜂蜜最后加入，因为高温会破坏蜂蜜营养，所以要等汤汁凉了以后加，同理，秋梨膏要用温水冲服。

2、还想提醒大家的就是步骤6了，千万要小心，不要被烫到了

发布于 2018-12-12
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