搜索菜谱、食材
秋梨膏
1.9万 热度 136 收藏
burglar彷徨

有的朋友说秋梨膏做出来象水一样,我想你一定是操作不当,既然为膏,当然就要象个膏样.喜欢更浓的还可以再多煮1-2分钟首先来看看秋梨膏的作用用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等平时吃的话,可以消热去实火，不易得感冒因为梨性寒,那么哪些人不能吃呢易上火、大便干、咳嗽患者,脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人现在来看看做法

时间:10-30分钟
食材
梨 1000g
枣 80g
冰糖 100g
蜂蜜 100g
生姜 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料集合
  • 步骤 2/12
    梨切碎,枣去核一分为二,生姜切片
  • 步骤 3/12
    全部搅拌碎
  • 步骤 4/12
    放入锅中煮5分钟
  • 步骤 5/12
    取出来挤净水分
  • 步骤 6/12
    将挤出的渣再用沙布包好,重新加水放入锅中煮10分钟至汁液出来,倒在5中
  • 步骤 7/12
    这个过程可以重复两遍,然后将沙布里的汁液按一按争取挤多点汁出来
  • 步骤 8/12
    过滤一下口感更好
  • 步骤 9/12
    将所有的汁液全部放入锅中,
  • 步骤 10/12
    加入冰糖
  • 步骤 11/12
    一直要煮到全部翻滚,成拉丝但又断开状就可以关火了,稍凉后加入蜂蜜搅拌好
  • 步骤 12/12
    放在瓶子中,随吃随取
小贴士

飞雪有话说

1,红枣和梨放在一起搅拌会比较容易

2,煮的时候一定要看着点,不要糊了

3,在煮的时候有点象做转化糖浆,如果做转化糖浆有经验的妹妹们就容易了

4,你也可以根据自己需要,加入其他药材,比如贝母、茯苓、燕窝等.

发布于 2023-02-14
评论
相关菜谱