秋梨膏也叫雪梨膏，是以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。
不喜欢辣味的可少加生姜；熬汁时不太容易熬成粘稠状，可不必强求，待汤汁熬至一半时即可；待汤汁温度降低后再加蜂蜜，以免降低蜂蜜的功效。