银耳富有天然植物性胶质，有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。百度百科上记录，用适量百合作羹，加入银耳有滋阴润肺之功，加入莲子，则有养阴清心之效。红枣有美容作用，可祛斑延缓衰老。
好多炖法都是将糖和银耳一起炖煮，经验来说，其实后放冰糖先炖煮银耳会更容易软稠。大家可以试试。时间慢慢熬出来的不是美味，而是你的健康美丽。平时如果比较忙，晚上提前泡发银耳，早上定时炖盅炖煮银耳，下班回来后加入红枣百合莲子冰糖继续炖煮半小时就可以了。