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筒骨板栗煲汤
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小蝌蚪

现在板栗大量上市了。买了好多来放着，但是这个放久了又容易空，所以变着方法把它吃了。用来煲汤也是很好的选择。加了花生米一起，都是粉粉的汤非常好喝哦。买的骨头都是没人吃，每次都是倒掉了

时间:1-2小时
食材
筒骨 1000g
板栗 20个
花生 30g
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    板栗备好。
  • 步骤 2/12
    花生米用清水泡好。
  • 步骤 3/12
    板栗切十字刀。
  • 步骤 4/12
    板栗放锅里煮5分钟。
  • 步骤 5/12
    筒骨洗净备好。
  • 步骤 6/12
    放开水里焯水洗净。
  • 步骤 7/12
    板栗放开水里煮5分钟后剥开。泡好的花生米洗净。
  • 步骤 8/12
    坐锅烧水至开加料酒和切好的姜片。
  • 步骤 9/12
    放板栗和花生米下去。
  • 步骤 10/12
    加入洗净的筒骨。
  • 步骤 11/12
    大火烧开转小火煮1.5小时。
  • 步骤 12/12
    加适量的盐调味即可。
小贴士

花生和板栗都不会煮烂，所以先放也是没事的。中途不可以再加水。

发布于 2018-12-26
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