秋季来了贴点秋膘,板栗是个好食材呀.一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。我去菜市场买了一只活鸡,用了半边鸡(鸡腿除外)来煲汤,板栗的甜味,揉入了鸡的鲜甜.只要花点时间,用点耐心,做出来的菜,味道真心不错.
先用开水氽下,去掉鸡的血水及杂质,煲出的鸡汤比较清甜哟.
板栗不要煲太久,否则易烂.