搜索菜谱、食材
红烧板栗鸡翅
9.5万 热度 757 收藏
沾僦苟揽托

红烧板栗鸡翅

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 500g
板栗 500g
花椒 5g
大料 5g
玉米油 2匙
糖 1少
一品鲜酱油 3匙
料酒 2匙
盐 3匙
味精 0.5匙
葱 30g
姜 20g
蒜 20g
香菜 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    板栗在市场买完后让商家直接用机器去皮真是很方便哦
  • 步骤 2/22
    板栗在水中浸泡一会儿去掉麸皮
  • 步骤 3/22
    清洗好的板栗备用
  • 步骤 4/22
    鸡翅清水洗净，锅中加入适量水烧开将鸡翅焯一下
  • 步骤 5/22
    焯鸡翅可以清除好多油脂和脏物不要焯时间太久肉会变老。
  • 步骤 6/22
    焯好的鸡翅用冷水冲凉，鸡翅看起来非常干净啊
  • 步骤 7/22
    准备好葱姜蒜末和花椒大料备用
  • 步骤 8/22
    锅中倒入底油放入花椒大料炝香
  • 步骤 9/22
    放入姜片爆香
  • 步骤 10/22
    放入葱、蒜爆香
  • 步骤 11/22
    放入一品鲜酱油、料酒、糖炒香火不要太大容易糊锅底
  • 步骤 12/22
    调料入味后放入鸡翅
  • 步骤 13/22
    大火翻炒鸡翅入味上色
  • 步骤 14/22
    加入板栗翻炒均匀
  • 步骤 15/22
    加入板栗翻炒均匀
  • 步骤 16/22
    加入适量水开始炖喽
  • 步骤 17/22
    炖20分钟左右加入盐再中小火焖一会儿
  • 步骤 18/22
    汤汁收的差不多时加入味精提香
  • 步骤 19/22
    最后撒入香菜即可
  • 步骤 20/22
    美味的红烧板栗鸡翅盛入盘中
  • 步骤 21/22
    板栗香甜混合着鸡翅的肉香实在是美极了
  • 步骤 22/22
    美味好吃到没朋友哦
小贴士

无

发布于 2019-11-27
评论
相关菜谱