板栗鸡汤
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秋天栗子开始成熟,中医认为,板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温,主治功用十分广泛,不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等,效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤,正合秋季补肾的道理。

时间:30分钟-1小时
食材
板栗 适量
鸡肉 适量
姜片 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉洗去血水砍成块。
  • 步骤 2/8
    将鸡肉冷水下锅焯出血水后捞出洗净。
  • 步骤 3/8
    生姜洗净切片备用。
  • 步骤 4/8
    板栗剥好后冲洗干净。
  • 步骤 5/8
    将鸡肉和板栗,姜片放入砂锅中,加入适量的水,大火煲开。
  • 步骤 6/8
    煲开后转中小火煲1小时左右,出锅前少许盐调味即可。
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
发布于 2020-06-02
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