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烤箱版煎蛋馄饨
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上海小吃煎馄饨，夏天人们爱吃冷面吃煎馄饨。我儿子也喜欢，但我不爱开火煎东西，昨晚吃馄饨时突发奇想烤箱可以烤薯条，应该也可以煎馄饨就有了这个方子

时间:30分钟-1小时
食材
馄饨 适量
橄榄油 少许
鸡蛋 2个
芝麻 少许
香葱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    煮熟的馄饨沥干水，倒入少量橄榄油拌匀。
  • 步骤 2/7
    8寸披萨盘一个，模具中放入少量橄榄油抹匀。
  • 步骤 3/7
    把馄饨排入模具，放入烤箱200度底层上下火。
  • 步骤 4/7
    烤制15分钟左右，上面有点焦色拿出来倒入两个全蛋液再放入烤箱，记得不要碰到烤盘小心烫。
  • 步骤 5/7
    你也可以再刷些油在馄饨表面，撒上芝麻烤到金黄色出炉，这时调整模具放烤箱中层，让上面上色也防止蛋烤太老，出炉撒上葱花上桌。
  • 步骤 6/7
    成品图
  • 步骤 7/7
    再来张
小贴士

温度时间根据自己烤箱调整，我用的8寸阳晨披萨盘。

发布于 2019-02-07
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