这几天天气好热噻~女儿嚷嚷着没有什么胃口，看看冰箱里还有几只松花蛋，就想着不如做个皮蛋瘦肉粥给家人开开胃，如果你也喜欢就来收藏吧~~
1、肉丝里加入少量淀粉是为了使其嫩滑。
2、依个人口味，生姜可切成姜末。
3、炒制大米是为了减少大米中的湿气使其熬制的更加香滑软糯。