小时候就不爱吃鱼，也可能是吃过的鱼处理方法不对，总感觉食之无味，长大后初来工作到南方，一起吃饭的小伙伴点的也大部分都是清蒸或者水煮或者酸菜鱼类，然而，这些还是没有能勾起食鱼的欲望，也大抵是味蕾过于挑剔了吧。再后来遇见了对食物更挑剔的先森，却又身为一个武汉人超级爱吃鱼，于是没办法，只能想办法做些家常的鱼类吃。然后到现在，这个菜式已经是我们的家常菜啦。
腌鱼的时候记得放点姜粒去腥哦