金针菇有很高的营养价值，含有大量蛋白质，可降低胆固醇，抗癌，同时对肝脏和肠胃都很有好处，小朋友可以多吃哈，促进骨骼成长和智力发育呦。
油温稍热就放鸡胸肉，吃起来不会老，加料酒是为了去除肉腥味和提鲜，适当加入清水，食材不易炒老炒干。