街上很多卖饼的，但以死面的为主。很香很脆但是一般都比较硬。两岁多的孩子咀嚼能力还是有限的，太硬的饼不容易嚼烂，所以我做了发面的肉饼，添加了胡萝卜和黑木耳，有菜有肉有主食，营养的呢。
做这饼对面粉没什么要求，普通面粉就行。关于放不放盐，蚝油是含盐份的，我家口味淡，觉得够了，口味重的亲可以加一点点盐，真的一点点就行。面食是作为主食的，太咸盐份就超标了。