搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
陕北麻食
6.8万 热度
48 收藏
仙人掌tranquil
爸爸去哪儿里面田亮做的麻食,类型是一样的。不过他做的是西安吃法,我做的是陕北吃法。
食材
面粉
适量
土豆 胡萝卜 豆腐 青菜。
胡萝卜,土豆,青菜切丁
盐 花椒面 味精【调料种类尽量少些,陕北吃法,讲究好厨子一把盐】
最好放一个西红柿,颜色会非常漂亮,但我妈妈不喜欢西红柿所以我没放!
白葱,干辣椒
白葱切花 干辣椒切碎
烹饪步骤
步骤 1/6
面和好以后要发半个小时左右。
步骤 2/6
发好之后把面团切成小方块,用大拇指再【陕北叫法是蒸鱉】上面捻一下。会变成这样的花纹。也可以直接在案板上弄。但是没有这种花纹的有筋道。
步骤 3/6
豆腐,胡萝卜,土豆都切丁。锅里倒油至八成热的时候放干辣椒白葱花大火爆香,放土豆,胡萝卜丁,放盐,花椒。炒至金黄倒入开水改小火至胡萝卜变软。。
步骤 4/6
放入捻好的麻食,大火烧开,改中火顿熟,放味精出锅。
步骤 5/6
成品,看起来也很漂亮。
步骤 6/6
放点油泼辣子,很过瘾!
发布于 2018-07-03
评论
相关菜谱
陕西麻食
帅了个Jing_
8.1万热度
66收藏
陕西麻食
懵智高朗
7.6万热度
774收藏
陕北洋芋擦擦
不负红艳
7.7万热度
715收藏
素炒麻食
酵矩浩谏挛
10.3万热度
711收藏
陕西懒麻食
菏云抗成瘸
4.2万热度
96收藏
西北风味麻食
ohm天穹
8.8万热度
73收藏
西北传统麻食
酷酷的披萨
7.2万热度
40收藏
过冬菜谱之陕西猫耳朵~麻食
吾心给谁人暨
8.2万热度
79收藏
陕西烩麻食
credit孤独
10万热度
60收藏
陕西美食 麻食
没有腹肌program
12万热度
36收藏
麻食(猫儿面)~陕西面食
吾心给谁人暨
11万热度
17收藏
陕西精品烩麻食(猫耳朵)
消失
8.1万热度
34收藏
陕西美食篇-臊子麻食
扬扬得意需尽欢
8万热度
10收藏
陕西极品烩麻食
施后来你不在
6.8万热度
71收藏
西红柿鸡蛋炒麻食
生气
8641热度
177收藏
自制麻食面条
偌山橇辽啃
8598热度
100收藏
盖浇麻食
苍凉是你可爱多
4.1万热度
116收藏
陕北糜子甜饭
流年里沉淪曼筠
10.1万热度
141收藏
土豆木耳烩麻食
染墨丶若流云运鹏
6.8万热度
121收藏
多彩麻食
含蓄vengeance
6.3万热度
141收藏